Revista la U recomienda la relectura de un texto sobre el “boom” vitivinícola en el Siglo XIX y los cambios en San Juan.
El “boom” vitivinícola y la estructura económica y social antes del cantonismo
Si bien la instalación de bodegas en San Juan comenzó ya en la década de 1870, situación que se evidenció en la concurrencia de numerosos bodegueros a la Primera Exposición Industrial de Córdoba –octubre de 1871/enero de 1872- durante la presidencia del sanjuanino Domingo F. Sarmiento, fue en la década del 80 del siglo XIX cuando comenzó la transformación económica de San Juan y el “boom” vitivinícola. Por Elio Noé Salcedo
