El Comité de Higiene y Seguridad es un órgano dependiente de la Secretaría de Obras y Servicios de la Universidad Nacional de San Juan, creado por ordenanza 16/2000 del Consejo Superior. Su misión es entender en las acciones tendientes a proteger la vida, preservar y mantener la integridad psicofísica de los trabajadores de la Universidad. Además, este Comité debe contribuir a prevenir, reducir o eliminar los riesgos de los distintos centros o puestos de trabajo, estimulando y desarrollando una actitud positiva respecto de la prevención de los acidentes o enfermedades, que pueden derivarse de la actividad laboral.